Resepi Tteokbokki a.k.a Topokki Makanan Korea Popular Terlajak Sedap

Sejak artis Korea teramat popular di Malaysia, makanan Korea juga turut menjadi popular juga. Antara makanan Korea yang popular itu adalah tteokbokki a.k.a topokki. Anak-anak aku amat menyukai tteokbokki a.k.a topokki makanan korea popular terlajak sedap ini sampaikan mereka buat sendiri makanan ini di rumah.

Resepi Tteokbokki a.k.a Topokki Makanan Korea Popular Terlajak Sedap

Resepi tteokbokki ini di ceduk dari google. Aku dah tak ingat bila mereka buat tteokbokki terlajak sedap ini. Seingat aku sudah 2 - 3 kali juga mereka adik-beradik memasak tteokbokki ini. Aku dah merasa memang sedap cuma sudah pastinya terlajak pedas berdesing.. hahaha!

Di katakan tteokbokki ini adalah makanan sajian istana maharaja Jepun sejak berkurun lamanya dulu. . Zaman dulu tteokbokki termasuk dalam santapan mewah kaum bangsawan Korea. Kini sudah tersebar dan boleh di nikmati oleh rakyat jelata.

Ada banyak jenis tteokbokki namun tteokbokki beras yang paling terkenal iaitu terbuat daripada kek beras yang lembut, kek ikan dan sos cili merah yang manis. Tteokbokki versi modem berwarna kemerahan dan pedas.  Tteokbokki ada banyak sebutan iaitu topokki, ddeobokki dan juga dukbokki.

Resepi tteokbokki a.k.a topokki makanan Korea popular terlajak sedap ini sangat mudah sebenarnya. Bolehlah mencuba membuatnya sendiri di rumah. Selepas ini pastinya tidak perlu lagi pergi ke restoran Korea dan berbelanja untuk makan hidangan Korea popular terlajak sedap ini. 

Resepi Tteokbokki a.k.a Topokki Makanan Korea Popular Terlajak Sedap

Bahan untuk buat kek beras tteokbokki:

250gm tepung pulut

3 sudu besar tepung beras atau tepung gandum

Air

Garam secubit

Minyak bijan - jika ada

Cara memasak kek beras tteokbokki:

Satukan tepung pulut bersama tepung gandum dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlebih air nanti lembik. Jadikan ia seketul doh.

Gulung doh secara memanjang. Potong pendek anggaran 1 inci . Rebus potongan doh memanjang itu di dalam air mendidih. Angkat apabila telah terapung ke atas.

Toskan dan masukkan dalam air yang sejuk. Nak di gunakan toskan lagi nanti.

Bahan untuk membuat sos tteokbokki:

3 sudu besar minyak masak

6 biji cili api

4 ulas bawang putih

2 sudu besar cili kisar

(Kepedasan ikut selera masing-masing)

1 sudu besar cuka

1/4 dari seketul kiub ayam

Sedikit daun bawang

1/2 cawan air

Garam dan

Bijan - jika suka

Garam dan gula seckup Rasa

Minyak masak secukupnya

Cara memasak sos tteokbokki:

Panaskan minyak. Masukkan cili api Yang sudah di kisar bersama bawang putih. 

Bila sudah pecah minyak, masukkan kiub ayam dan seterusnya masukkan air, cuka dan cili kisar. Perasakan dengan garam dan gula.

Akhir sekali masukkan kek beras yang di buat tadi.

Masukkan juga daun bawang yang telah di potong-potong. Biarkan kuah pekat sedikit.

Jika suka sewaktu menghidang, taburkan bijan yang telah di sangai. Siap..!

Cerita tentang tteokbokki ni, anak-anak berusaha sungguh membuatnya. Sorang menguli dan membuat doh dan sorang lagi memasak sosnya. Dorang memang meminati apa saja berkenaan Korea. Dari filem, drama, artis dan makanannya. Sesuai sangatlah tu dengan citarasa dorang. Aku sekadar merasa 2 - 3 ketul jer.. gittuh!

Nak dapatkan macam-macam resepi di blog ini, klik SINI

p/s: Rasanya pada aku, orang Malaysia ni semua masakan satu dunia boleh masuk ke tekak. Dari makanan Cina, makanan India, makanan Thailand, makanan barat, makanan Jepun, terkini makanan Korea semua boleh di telan. En. suami jugak yang old school... huh!

#sumber resepi: FB Alfi Akmal