Sewaktu di awal PKP  bulan April hari tu, aku ada buat roti. Masa tu timbul kerajinan yang membuak-buak kerana semua anak-anak ada di rumah. Adalah yang menjadi tukang makannya. Kalau hari-hari biasa, tak dapatlah begitu. Jadi aku pun test skill membuat adunan roti.  maka terjadilah mini pizza, cinnamon roll dan donut dengan hanya 1 adunan roti.

Mana tidaknya boleh buat 3 jenis roti sebab menggunakan 1kg tepung gandum. kami sekeluarga memang sangat menyukai roti. nak keluar membeli rori pelbagai jenis di pasaraya, semua dah di tutup akibat covid 19. Jadi aku pun muemulakan langkah utnuk membuat sendiri. Pertama kali mencuba buat sendiri tu.... huhu!

Tapi tidaklah aku membuat ketiga-tiga jenis  roti ini pada hari yang sama. Adunan roti itu aku sediakan pada permulaan aku membuat mini pizza sahaja. Adunan roti itu  aku bahagikan 3. Adunan kedua  dan ketiga simpan di peti ais tempat beku. Boleh tahan hampir sebulan adunan roti di tempat beku itu. Sebelum itu apabila nak menggunakan cairkan kembali ke suhu bilik.

Resepi Mini Pizza. Cinnamon Roll Dan Donut  Dengan Hanya 1 Adunan Roti

Bahan-bahan:

1 kg tepung gandum

1 sudu besar baking powder

4 sudu besar minyak jagung

4 sudu besar margerin planta/buttercup

1 paket yis

2 sudu besar gula

2 sudu kecil garam

1 1/2 mug air suam

Cara membuat adunan roti - mini pizza, cinnamon roll dan donut

Yis, gula dan cawan di campur dengan air.  Biar sekejap hingga berbuih iaitu dalam  lebih kurang 10 minit.  

Tepung gandum, baking powder,  minyak jagung dan margerin di gaul bersama.  Seterusnya masukkan adunan yis tadi. 

Uli sehingga sebati dan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Sekiranya masih terlalu lembik tambah sedikit tepung gandum. 

Uli sehingga mendapat adunan yang elastik dan mantap. Rehatkan doh sebentar anggaran dalam 30 minit iaitu sehingga adunah sudah naik 2 kali ganda.

Tumbuk doh untuk membuang angin di dalam adunan. Bahagikan kepada 3 bahagian. Dan gunakan 1 bahagian saja. 2 bahagian lagi  boleh wrap elok dalam plastik dan simpan di tempat beku. 

Sekiranya tak nak simpan dan nak gunakan semua sekaligus pun boleh tapi bagi aku sekilo adunan terlalu banyak. Tak habis makan. Seterusnya bahan dan cara membuat mini pizza, cinnamon roll dan donut dengan hanya 1 adunan roti.

Mini Pizza

- 1 - Bahan untuk membuat mini pizza:

1 bahagian adunan roti

Sosej

Sos cili

Mayonis

Cara membuat mini pizza:

Adunan roti di bahagikan kepada beberapa bahagian kecil. Bulat-bulatkan adunan dan leperkan sebesar tapak tangan. 

Seterusnya sapu adunan roti dengan sos cili. Susun sosej yang sudah di potong kecil di atasnya ikut kreativiti sendiri. Selepas itu paipkan di atas sosej dengan mayonis dan sos cili jika suka. 

Lenserkan loyang susun mini pizza ke dalamya. Bakar di dalam oven api atas bawah 175c selama 10 - 15 minit atau mengikut oven masing-masing. Siap!

Cinnamon Roll

- 2 - Bahan untuk membuat cinnamon roll:

1 bahagian adunan roti

Gula perang secukupnya

Serbuk kulit kayu manis secukupnya

Cara membuat cinnamon roll:

Gaul rata 1 bhagian gula perang bersama 1/4 bahagian serbuk kulit kau manis. Adunan roti di canai nipis.

Seterusnya tabur rata gula perang bersama cinnamon roll tadi dia atas adunan roti . Gulung adunan roti itu dengan kemas.

Selepas  itu potong gulungan adunan roti anggaran 1 inci lepar. Susun gulungan roti itu dalam loyang yang telah di lenser dengan sedikit minyak atau margerin.

Bakar di dalam oven api atas bawah 175c selama 10 - 15 minit atau mengikut oven masing-masing. Siapp!

Donut Jejari

- 3 - Bahan untuk membuat donut:

1 bahagian adunan roti

Gula icing atau gula halus secukupnya

Minyak masak untuk menggoreng secukupnya juga

Cara membuat donut:

Canai nipis adunan roti dan terap dengan acuan gegelang donut. Boleh juga di uli memanjang dan sambungkan untuk menjadi gegelang. 

Seterusnya goreng terendam di dalam kuali yang berisi minyak panas. Apabila kuning keemasan, Angakat dan toskan. Seterusnya gaul dengan gula icing atau gula halus. Siapp!

*Di dalam gambar yang di sertakan aku buat donut bentuk jejari. Sesaja untuk kelainan... hahaha!

Walau tak sesempurna mana adunan roti  dari resepi mini pizza, cinnamon roll dan donut dengan hanya 1 adunan roti ini tapi sekurang-kurangnya aku telah berusaha untuk mempraktikkannya. bagi seisi keluarga aku, semuanya sedap dan elok di mata mereka.  Senget benget itu biasalah kan...!

Nak mendapatkan resepi yang pelbagai rupa di blog ini, klik SINI

p/s: Entah bila kerajinan mencuba kembalimembuat mini pizza, cinnamon roll dan donut lagi tak taulah... huhu!

Kredit Resepi  FB Siti Husna