Apa saja cara yang di gunakan untuk memasak seperiuk nasi, asalkan nasi masak dengan elok itu sudah memadai. Aku adalah sejenis yang masih menggunakan cara lama masak nasi sukat beras dan air guna jari. Boleh saja guna cawan atau sukatan yang ada tertera pada periuk itu tapi masak nasi sukat beras dan air guna cari inilah yamg paling senang dan praktikal pada aku.
 |
| Ramai Ke Lagi Guna Cara Lama Masak Nasi Sukat Beras Dan Air Guna Jari.... Haihh! |
Seperti gambar yang di tunjukkan di atas, hanya celupkan jari dalam air beras yang telah di basuh untuk menyukat. Mudah sangat cara ini sebab jari sentiasa di tangan. Tapi penyukat entah hilang kemana. Nak nasi yang lebih lembut, lebihkan air, Nak yang lebih keras sikit kurangkan airnya. Biasanya nasi yang lebih keras sikit, sesuai untuk di buat nasi goreng... gitu!!
Kalau hendak menggunakan bekas atau cawan yang menyukat beras itu juga, nanti basah pula. Kalau terlupa mengelap kembali penyukat selepas menggunakannya untuk menyukat air, terus di masukkan kedalam tong beras, basah dan berlapuklah beras di dalam tong. Bukankah tak bagus jadinya... huh!
Itu sebabnya lebih baik menggunakan jari. Kalau menggunakan periuk elektrik yang sudah di tandakan sukatan itu, kadang-kadang tak berapa nampak garisan yang di tunjukkan. Cara menggunakan jari juga yang paling praktikal. Tapi bergantunglah kepada situasi dan kehendak masing-masing. Tak gituuu...!
Ramai Ke Lagi Guna Cara Lama Masak Nasi Sukat Beras Dan Air Guna Jari.... Haihh!
Aku ada sedikit cara yang aku guna sekiranya untuk menyukat beras apabila memasak nasi lemak, nasi ayam, nasi beryani, nasi arab atau apa juga nasi berperisa yang lain. Cara aku, aku ukur dulu untuk memasak nasi macam biasa. Selepas itu aku toskan air yang bersama beras itu dalam sebuah jag besar. Tandakan ukuran air itu.
Keluarkan air dari jag tapi jangan buang dan ketepikan beras yang telah terpisah dari airnya. Masukkan santan sekiranya untuk membuat nasi lemak separas ukuran yang di tandakan tadi. Sekiranya tak cukup jumlah santan dari ukuran, masukkan air beras kembali sehingga separas ukuran. Lebihan air beras, bolehlah di buang. Selepas itu bolehlah di masak seperti biasa.
Begitu jugalah sekiranya cara aku apabila nak membuat nasi ayam dan lain-lain nasi itu. Iaitu kuah sup yang di gunakan di ukur dalam jag yang di tandakan. Bukankah senang cara ini. Takkan nak ukur dengan jari air sup ayam yang panas itu. Setakat aku buat macam ini, masakan nasi aku gerenti menjadi... Alhamdulillah!
Setiap orang berbeza cara dan pandangannya, Ini hanya cara aku dan apa yang aku lakukan. jadi jangan di pertikaikan cara dia lebih bagus tau cara kita tak bagus. Nikmatilah kepelbagaiaan dengan jiwa yang lapang. Apa salahnya mempelajari perkara yang lain untuk pengetahuan diri sendiri. Itu saja... heheh!
Nak dapatkan pelbagai informasi di blog ini, klik SINI
p/s: Petua guna jari cara lama yang ampuh, opah aku yang ajar tau... aihhh!
saya sukat guna jari jugak kak..hehehe
ReplyDeletesaya tak pandai sukat guna jari,pakai cawan saja =)
ReplyDeletesaya pakai jari, old school hehe. ..
ReplyDeleteaida masih pakai jari if masak kat rumah sedara.
ReplyDeletetakde pot nyer kan.
and tak tau pe'el beras nyer.
kalau kat rumah sendiri, tau dah brape beras, berape air nyer :)