Resepi Bubur Jagung Karamel

Resepi bubur yang sangat mudah nak membuatnya. Tapi pada tahu sahajalah. Main campak-campak gitu-gitu sahaja dalam periuk sudah siap untuk di hidangkan. Bubur jagung karamel ini sangat sesuai di hidangkan pada bulan puasa ini. Rasa karamel pada bubur jagung karamel yang pahit-pahit manis sedap itu memang menggiurkan jugalah. 

Bubur Jagung Karamel Yang Menggiurkan

Aku dapat jagung di beri oleh kenalan keluarga. Nak rebus dan makan begitu sahaja nampak macam tak cukup. Kami ada 6 orang sekeluarga. Tapi jagungnya ada 5 tongkol sahaja. jadi aku bagi cadangan pada en. suami untuk di buat bubur sahajalah. 

Biasanya buat bubur pakai gula putih sahaja ataupun tambah gula merah untuk penyedap rasa. Tapi kali ini akau dapat idea buat gula karamel terlebih dahulu dan selepas tu masak seperti biasa. Aku dapati percubaan pertama aku ini menjadi. Dapatlah bubur yang sedap perisa karamel.

Bukankah karamel tu hanya gula yang di masak atas api hingga berwarna kuning keemasan atau hampir hangus? Bila aku tunjuk dalam group whassap bubur jagung karamel ni ada yang fikir aku taruh perisa karamel dan bertanya ada di jual di mana. Nasib baik yang bertanya itu lelaki. Tapi nak ketawa juga aku di buatnya... hahaha!

Resepi Bubur Jagung Karamel 

Bahan-bahan:

5 tongkol jagung

2 1/2 cawan gula

1/2 cawan sagu telur ikan

2 cawan santan cair 

atau sekotak kecil santan segera

3 cawan air

2 helai daun pandan (jika ada)

Cara membuatnya: 

Jagung di buang kulit, di bersihkan dan di hiris dari tongkolnya. Sagu telur ikan juga di basuh dan toskan airnya Setelah itu, gunakan secawan gula dan kacau  tak berhenti di dalam peiuk sehingga menjadi warna keemasan. Selepas itu masukkan air. 

Masukkan jagung yang telah di hiris tadi. Masukkan juga sagu telur ikan, 2 helai daun pandan yang telah di simpul dan 1 1/2 cawan lebihan gula tadi. Kacau sehingga sagu menjadi jernih.

Masukkan santan dan kacau sehingga betul-betul mendidih. Setelah itu bolehlah di angkat dan biar sejuk dahulu sebelum di makan. 

Bubur jagung karamel ini sedap di makan dalam bulan puasa ini sebagai pemanis mulut dan penyegar tenaga yang telah hilang lewat berpuasa di siang hari. Pada sesiapa yang suka dengan puding karamel mesti sukan dengan rasa bubur jagung karamel ni.Sedappp...

Nak tengok pelbagai resepi di blog ini, klik SINI

p/s : Nanti nak suruh en. suami cari jagung di pasar. Boleh buat bubur ini lagi. Jom lekas buat... huhu!