Mahalnya harga cheese.... Nak beli pun teragak2 rasanya. Tapi anak2 suka sangat. Makan dengan roti dan biskut..... buat western food taruh cheese... buat kek cheese... macam2 boleh buat dengan cheese nih.
So, tu yang beria nak buat tapi belum berkesempatan lagi... Dah lama jugak la jumpa resepi cheese ni dari fb. Aritu hilang sekejap dalam folder lappy nih. Kelmarin... kemaskan gambar2 yang bersepah kat lappy, jumpa la....
Tak nak hilang lagi.... aku merajinkan diri taip balik dan letak kat sini....nak tempek terus, tulisannya huru-hara sikit, tak cantik... :(
Bahan2 :
1 liter susu segar
2 sb cuka/jus lemon
2 sb air
Sedikit garam
-Kain nipis yang bersih untuk tapis
Cara2 :
Tuang susu, cuka/jus lemon, dan air sejuk dalam periuk atas api perlahan. Kacau selalu sehingga mendidih selama 10 minit. Tutup api dan terus kacau hingga susu berketul dan cebisan cheese terbentuk.
Tapis dalam kain nipis yang bersih. Perah hingga kering. Masukkan garam dan gaul sebati. Masukkan cheese ke dalam bekas. Tekan sehingga padat. Simpan di dalam peti sejuk.
*Untuk membuat cream cheese, buat cara yang sama tapi tak perlu letak air dan jangan perah kuat sangat dan tak perlu tekan padat dalam bekas....
p/s : Untuk pengetahuan , aku pun belum cuba lagi. Aritu dah ready nak buat....dah beli susu dan lemon, cari resepi tak jumpa....last2 buat air yogurt jer....
nak try buat gak.. tapi entahkan bila tak tahu ..hehe :)
ReplyDelete