Sayur Yang Paling Aku Suka, Peria Pahit Tapi Sangat Berkhasiat!!

Rasa peria memang pahit menyebabkan tidak ramai yang menggemarinya. Tetapi inilah sayur paling aku suka. Kata orang tua, pahit itu elok, pahit itu ubat dan sememangnya, peria banyak khasiatnya, malah boleh dijadikan hidangan enak jika kena cara memasaknya. Jangan tak tau, sayur yang paling aku suka ni... hehe!

Sayur Yang Paling Aku Suka, Peria Pahit Tapi Sangat Berkhasiat!!

Waktu kecil aku memang langsung tak menggemari sayur peria ini. Aku mula makan peria ini apabila makan di rumah ipar duai en. suami. Bila sudah ramai-ramai tu, melihat saudara mara makangulai lemak cili api letak peria, akupun mencuba. Barulah tekak aku rasa tak terlampau pahit dan timbul aroma rasa yang sedap.

Selepas itu aku mula memasak masak gulai sepertimana yang di masak itu. Selepas itu mula berjinak-jinak dengan peria goreng pula apabila sudah merasa yang di jual di kedai. Sekarang peria aku pelbagaikan masakan selain gulai dan goreng. Masak sayur tumis pun menyelerakan. Yang aku tak buat lagi hanya peria di buat ulam cicah sambal belacan.

Sayur Yang Paling Aku Suka, Peria Pahit Tapi Sangat Berkhasiat!!

Peria penuh dengan kebaikan, antara lainnya :

Penjagaan kulit

Peria boleh menghalang jerawat tumbuh berleluasa pada kulit muka kerana mengandungi ciri penulenan darah. Kulit muka juga akan nampak lebih berseri-seri.

Perangsang imun

Minum segelas jus peria setiap pagi dapat membantu menguatkan sistem imun dalam badan. Sistem imun ibarat ‘pengawal keselamatan’ yang menghalang penyakit menyerang.

Penjagaan mata

Peria juga seperti lobak, mengandungi karoten yang tinggi. Karoten dapat mengurangkan masalah mata.

Menurunkan berat badan

Peria dapat merangsang hati untuk rembesan jus hempedu yang sangat penting untuk meningkatkan metabolisme badan.

Baik untuk perut

Peria sememangnya ejen pencernaan yang bagus dan boleh menghalang sembelit kerana ia mengandungi selulosa yang juga sumber serat terbaik.

Begitulah hebatnya peria. Yang kecil di panggil peria, yang besar dan agak licin ada orang panggil kambas. Ada pula sekarang di jual peria yang rupanya seperti peria yang kecil tapi bersaiz besar. Yang itu di panggil peria bangla sebab di katakan berasal dari Bangladesh. 

Walaupun berasa pahit dan ramai yang kurang menyukai sayur itu, ternyata ia mempunyai banyak kebaikan. Justeru, ketepikan soal pahit dan cuba nikmati ‘kemanisan’ yang dimiliki peria. Antara pelbagai khasiat yang terdapat dalam sayur itu ialah mengandungi protein, lemak, mineral, serat, karbohidrat, vitamin dan kalsium.

Nak dapatkan lebih informasi di blog ini, klik SINI

p/s Lepas ni...belajar-belajar lah  makan peria.... Sedap tau...!